Дополнительное образование еще никому не мешало. Просто не стоит его получать "потому что модно, престижно, или есть не просит". Вот такое образование не нужно никому. Высококлассный специалист по профилю будет более востребован, чем человек с двумя несвязанными дипломами. Есть подозрение (и часто оправданное), что ни того, ни другого толком он не знает. И нет гарантии, что вскоре он не захочет еще чего, поновее, попрестижнее. Смена профиля должна иметь ОЧЕНЬ веское основание.
Гораздо лучше получить дополнительную смежную специальность: бухгалтер - экономист, экономист - юрист, юрист - референт-переводчик, строитель - водитель, автослесарь - сварщик и т.п. В этом случае и шансы резко возрастают, и зарплату можно выбить побольше, да и как справедливо заметил Z1LL - живучесть повышается )
Одно только правило, которое не стоит игнорировать: как и при распитии спиртного градус надо повышать. Т.е. нет смысла юристу получать экономическое, или инженеру - сварщика )))
А вообще-то самое идеальное решение это спланировать заранее куда и в каком порядке. Вторую специальность можно сразу получить уже на старших курсах ВУЗа, учась еще по первой. Чем заканчивать одно, а потом (иногда через некоторое время) получать еще одно.